پلو پيازچه

پلو پيازچه

مواد اولیه :

*برنج دو پيمانه
*گوشت مرغ چرخ‌كرده 250 گرم
*پيازچه 100 گرم
*زعفران حل كرده يك قاشق غذاخوري
*كره 50 گرم
*هويج پخته يك عدد
*فلفل دلمه‌اي يك عدد
*نمك و فلفل به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

ابتدا برنج را آبكش و دم مي‌‌كنيم، مرغ‌ها را پخته و با فلفل دلمه‌اي و هويج پخته چرخ كرده و بعد با نمك و فلفل كاملا ورز مي‌‌دهيم و به صورت توپ‌هاي كوچكي در آورده و در نيمي از كره تفت مي‌دهيم. پيازچه‌ها را حلقه حلقه كرده و در باقيمانده كره سرخ مي‌‌كنيم. به هنگام سرو، پيازچه‌ها را لابه‌لاي برنج مي‌ريزيم و توپ‌هاي چرخ‌كرده را كنار غذا براي تزيين قرار مي‌دهيم، مقداري از برنج را هم با زعفران مخلوط كرده و پلو را تزئين مي‌كنيم.

نكتــه:

پيازچه باعث كاهش قندخون، كلسترول خون بالا و كاهش التهاب مي‌شود و داراي مواد مغذي مانند فيبر، منيزيم، ويتامين B6، پتاسيم و مس است.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *