پلو قارچ با ریحان

پلو قارچ با ریحان

مواد لازم برای 2 نفر:
*برنج  2 پیمانه
*قارچ  1 پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده
*سیر  1 حبه، ریز شده
*فلفل سبز یا قرمز  1 تا 2 عدد، ریز شده
*پیاز   1 عدد، کوچک و ریز شده
*فلفل دلمه سبز  1 عدد کوچک و خرد شده
*سویا سسسویا سس  1 تا 2 قاشق غذاخوری
*لوبیا سبز پخته  4 تا 5 عدد، بلند خرد شده
*برگ تازه ریحان  15 عدد
*نمک و فلفل  به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

مرحله 1 – در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن بیافزایید. تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود.

مرحله 2 – سیر و فلفل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سیر کمی عوض شود.

مرحله 3 – لوبیا سبز، فلفل دلمه و قارچ های دو نیم شده یا چهار قاچ شده را افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا وقتی قارچ ها نرم شوند. نمک، فلفل و سویا سس را نیز بیافزایید و در آخر برگ های ریحان را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

مرحله 4 – برنج را به روش دلخواه خود پخته و دم کنید.

مرحله 5 – برنج را در ظرف یا دیس مورد نظر کشیده، مخلوط قارچ را روی برنج دهید و سرو نمایید.

نویسنده مطلب: admin