پلو زعفرانی با تکه های مرغ و آناناس

پلو زعفرانی با تکه های مرغ و آناناس

مواد اولیه :

* برنج                                     يك و نيم پيمانه
* روغن زيتون                                1/4پيمانه
* پيازچه خرد شده                     نصف پيمانه
* آب مرغ                               دو پيمانه
* سينه مرغ خرد شده                       يك عدد
* نمك، فلفل و زردچوبه               به ميزان لازم
* زعفران دم كرده                        به ميزان لازم
* حلقه‌هاي آناناس                               به ميزان لازم

 

طرز تهیه:

پيازچه را با روغن زيتون تفت مي‌دهيم تا براق شود. برنج شسته شده را افزوده و كمي تفت مي‌دهيم. زردچوبه، نمك و فلفل را اضافه كرده، سپس زعفران و آب مرغ را مي‌افزاييم. در ظرف را بسته تا آب برنج كشيده شود، سپس آن را دم مي‌كنيم. پس از آماده شدن در ظرف مورد نظر كشيده و با سينه مرغ كبابي و آناناس سرو مي‌نماييم.

طرز تهیه مرغ کبابی:

سينه مرغ را با كمي نمك، فلفل و زعفران يك ساعت در يخچال گذاشته تا مزه‌دار شود، سپس در يك قاشق روغن تفت مي‌دهيم تا مغز پخت شود.

نكته:

مي‌‌توان آناناس‌ها را هم كبابي كرد.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *