پلو ادويه

پلو ادويه

مواد اولیه :

* برنج دو پيمانه
* فلفل دلمه‌اي رنگي خلال‌شده و جوانه ماش از هر کدام يك پيمانه
* هويج و کدو و پیاز خلال‌شده از هر کدام نصف پيمانه
* سويا سس پنج قاشق سوپخوري
* خلال بادام تفت داده شده 1/4پيمانه
* نمك و فلفل به ميزان لازم
* ادويه كاري يك قاشق سوپخوري
* كره 30 گرم

 

طرز تهيه:

ادويه، چاشني خوشمزه‌اي است در شرق دنيا، در كشور چين و هندوستان ادويه شديدا مورد توجه است و اين چاشني در ايران هم، طرفداران زيادي دارد. يك بار با شنيدن نام اين غذا فكر نكنيد كه برنج را بايد آب بكشيد و با ادويه مخلوط كنيد، نه اين‌طور نيست بلكه با استفاده از سبزي، هويج، كدو، فلفل و چاشني خوشمزه‌اي مثل ادويه اين برنج را براي شما طبخ مي‌كنم. يك چيز ديگر اگر اين غذا را درست كرديد و باب ميل خانواده بود در ماه يكبار تهيه كنيد، چون بيش از اين ممكن است شما را از ادويه متنفر كند، از من گفتن بود و از شما پختن و ميل كردن.

ابتدا سبزي‌ها را جداگانه تفت مي‌دهيم تا سبك شوند. برنج را دم كرده سپس در كره كمي تفت مي‌دهيم. سبزي‌ها را افزوده و با برنج مخلوط كرده، خلال بادام، ادويه و سس سويا را هم افزوده و مجددا خوب مخلوط مي‌كنيم .سپس در ظرف مورد نظر مي‌ريزيم.

نكته:

مي‌توان مرغ  گوشت يا ماهي هم به اين پلو افزود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *