پلوی بلغور و عدس

پلوی بلغور و عدس

مواد اولیه :

*بلغور گندم يك پيمانه
*رشته پلويي و عدس هر کدام پيمانه
*پياز يك عدد
*نمك و روغن به ميزان لازم
*كره 100 گرم
*زردچوبه نوك قاشق چايخوري

طرز تهيه:

اسم اين غذا پلو بلغوروعدس هست اما براي تهيه آن احتياجي به برنج نداريد. پلوي بلغوروعدس غذاي محلي مردمان تبريز است.

ابتدا بلغور را با آب مي‌پزيم و رشته پلويي را با دو قاشق روغن در 10 دقيقه آخر پخت به آن مي‌افزاييم. عدس را به همراه پياز خلال شده جدا پخته تا آب آن كشيده شود. زردچوبه به آن زده و به بلغور اضافه مي‌كنيم. مواد را با هم آبكش كرده مي‌گذاريم دم بكشد. سپس كره را روي آن مي‌ريزيم. نكته:

اين پلو را مي‌توانيد با مرغ و گوشت سرو كنيد.

نویسنده مطلب: admin