پلا كباب رشتي

پلا كباب رشتي

مواد اولیه :

* گوشت 200 گرم
* برنج 100 گرم
* پياز يك عدد
* نمك و فلفل سياه و روغن به ميزان لازم

 

(غذاي محلي استان گيلان)

طرز تهيه:

برنج را كاملا شسته با يك قاشق نمك در آب خيس كنيد، پس از نيم ساعت آب آن را دور ريخته مجددا دو پيمانه آب به آن اضافه كرده تا با دو قاشق روغن به مدت 45 دقيقه به آرامي بپزد و دم بكشد. گوشت را تكه‌تكه كرده و در پياز رنده‌شده همراه نمك و فلفل به مدت دو ساعت بگذاريد در يخچال بماند بعد گوشت را به سيخ زده و روي ذغال يا اجاق‌گاز كباب كنيد.

نكته:

اين غذا همراه دوغ محلي خورده مي‌شود.

در ظرف‌هاي جداگانه مخلفات اين غذا را بچينيد.

اشپل شور

ماست چكيده

كره محلي

زيتون

باقلاي خيس‌شده

پياز

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *