پاي گــوشت

پاي گــوشت

مواد اولیه :

* آرد – 500 گرم
* شير – يك پيمانه
* نمك – نصف قاشق سوپخوري
* خمير ترش – يك قاشق سوپخوري
* روغن مايع – يك قاشق سوپخوري
* شكر – يك قاشق سوپخوري

 

 

مواد مياني:

گوشت چرخ‌كرده                                          150 گرم

قارچ تفت داده شده                                    250 گرم

جعفري خرد شده                                          4/1 پيمانه

گرد سير و آويشن                   نصف قاشق مرباخوري

فلفل‌دلمه‌اي                                             نصف پيمانه

هويج پخته شده                                           يك عدد

گوجه فرنگي خرد شده                           يك پيمانه

سيب‌زميني متوسط پخته شده                   يك عدد

پنير پيتزا                                              دو پيمانه
طرز تهيه:

شير را گرم كرده، نمك و خميرترش را اضافه مي‌كنيم، يك دقيقه صبر مي‌كنيم تا خميرترش برسد. سپس به خمير رسيده، روغن مايع و نمك افزوده و آرد را اضافه مي‌كنيم تا خمير به دست نچسبد، روي خمير دستمال تميز خشك مي‌اندازيم، 45 دقيقه زمان لازم دارد تا خمير آماده شود.

طرز تهيه‌ موادمياني:

گوشت چرخ كرده را آماده وساير مواد را به آن  مي‌افزاييم .از خمير داخل قالب‌هاي گوشت‌ پاي باز كرده مواد را داخلش قرار مي‌دهيم وكمي پنير رويش ريخته و در فر طبقه وسط فر با دماي 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه مي‌پزيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *