پاستا با كشمش و قارچ

پاستا با كشمش و قارچ

 

مواد لازم براي چهار نفر:

* پاستا      يك بسته (500 گرم)
*قارچ      250 گرم
*پياز متوسط     يك عدد
*كشـمش     200 گرم
*رب گوجـه‌فرنگي     سه قاشق غذاخوري
*نمك، فلفل و زردچوبه       به ميزان لازم

طرز تهیه:

پاستا را به مرحله آبكش مي‌رسانيم. پياز را نگيني خرد كرده و سرخ مي‌كنيم. قارچ را اسلايس نموده و جداگانه سرخ مي‌كنيم. كشمش‌ها را نيز كمي تفت مي‌دهيم. پاستا را پس از آبكش كردن با رب گوجه‌فرنگي، نمك، فلفل و زردچوبه مي‌گذاريم تا دم بكشد. در اواخر پخت، قارچ، پياز و كشمش را مخلوط كرده، به پاستا اضافه مي‌كنيم و به مدت 10 دقيقه مي‌گذاريم تا دم بكشد.

 نکته

در صورت تمايل مي‌توانيد از آبليمو هم استفاده كنيد.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *