پاستا با سویا و گردو

پاستا با سویا و گردو

مواد اولیه :

* گردو خرد شده    نصف پيمانه
* زرشك   1/4 پيمانه
* فلفل دلمه‌اي خردشده     نصف پيمانه
* پاستا  500 گرم
* سويا خيس كرده     دو پيمانه
* آب گوجه‌فرنگي    دو پيمانه
* سويا سس        دو قاشق غذاخوري
* پياز داغ    سه قاشق غذاخوري
*روغن زيتون   چهار قاشق غذاخوري
*نمك، فلفل و  روغن      به ميزان لازم

طرز تهیه:

گردو و زرشك را با هم تفت داده و كنار مي‌گذاريم. سويا را با پياز داغ تفت داده و فلفل دلمه‌اي را اضافه مي‌كنيم. سپس آب گوجه‌فرنگي را افزوده و مي‌گذاريم تا جا بيفتد. پاستا را در آبجوش ريخته و آبكش مي‌كنيم. در تابه‌اي روغن زيتون مي‌ريزيم و پاستا را تفت مي‌دهيم. گردو، زرشك، سويا سس، نمک و فلفل را به آب گوجه‌فرنگي و سويا اضافه كرده تا با هم بجوشد. پاستا تفت داده شده را در بشقاب موردنظر ريخته و با مواد آماده شده روي آن را مي‌پوشانيم.

نكــته:

در هنگام سرو مي‌توان از آبليمو نيز استفاده كرد.

براي آماده‌سازي سويا، آن را با دو قاشق غذاخوري سركه و آب حدود 20 دقيقه مي‌جوشانيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *