پاستا با سس گوجه فرنگی و ریحان

پاستا با سس گوجه فرنگی و ریحان

مواد اولیه :

*پاستا لينگوييني   يك بسته 500 گرمي
* نمك         به ميزان لازم
* گوجه‌فرنگي بزرگ    سه عدد
* سير له شده   يك قاشق مرباخوري
* روغن زيتون   به ميزان لازم
* ريحان تازه      50 گرم



طرز تهیه:

پاستا را با توجه به دستورالعمل روي بسته جوشانده و آبكش مي‌كنيم. پوست گوجه‌فرنگي‌ها را گرفته و آنها را پوره مي‌كنيم. تابه را گرم كرده، روغن و سير را افزوده و صبر مي‌كنيم تا سير كمي سبك شود. سپس پوره را ريخته و با نمك كمي تفت مي‌دهيم. گوجه‌فرنگي بايد آنقدر حرارت ببيند تا غليظ و شفاف شود. وقتي به اين مرحله رسيد حرارت را خاموش كرده، برگ‌هاي ريحان را افزوده و با پاستا سرو مي‌كنيم.

نكته:

مي‌توانيد روي پاستا از پنير پارمزان نيز استفاده كنيد.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *