پاستا با بادنجان کبابی

پاستا با بادنجان کبابی

مواد اولیه :

*بادنجان بزرگ    دو عدد
*پاستاي فرمي درشت  دو پيمانه
*گوجه‌فرنگي  دو عدد
*پنير سفيد 150 گرم
*فلفل دلمه‌اي رنگي  يك عدد
*نمك و فلفل سياه نيم‌كوب   به ميزان لازم
*ريحان تازه   چند عدد
*روغن   به ميزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادنجان‌ها را كبابي و به تكه‌هاي درشت خرد مي‌كنيم. آب را به جوش آورده، يك قاشق نمك و روغن مايع در آن ريخته و پاستا را به آن اضافه مي‌كنيم و طبق دستورالعمل مي‌‌پزيم، پاستا را آبكش كرده درون ظرف ريخته مقداري روغن به آن اضافه نموده هم مي‌زنيم. سپس بادنجان كبابي را افزوده گوجه‌فرنگي‌هاي خرد شده را در كمي روغن سرخ مي‌كنيم. فلفل دلمه‌اي خرد شده را هم اضافه كرده و تفت مي‌دهيم تا نرم شود سپس به پاستا مي‌‌افزاييم. نمك و فلفل به مواد اضافه كرده و در ظرف مورد نظر مي‌كشيم. پنيرهاي خرد شده را به همراه برگ‌هاي ريحان روي مواد ريخته و سرو مي‌‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *