پارفه توت‌فرنگــي

پارفه توت‌فرنگــي

مواد اولیه :

* توت‌فرنگي پوره‌شده و خامه زده شده از هر کدام دو پيمانه
* تخم‌مرغ چهار عدد
* پودرقند يك پيمانه
* وانيل 1/4قاشق چايخوري
* پنير خامه‌اي 200 گرم

طرز تهيه:

مناسب‌ترين دسري كه مي‌توانستم در اين فصل برايتان در نظر بگيرم پارفه توت‌فرنگي است به همين منظور از بازار توت‌فرنگي تازه خريد و كارم را با آن اين‌گونه شروع كردم كه تخم‌مرغ‌ها را به همراه پودرقند و وانيل به مدت پنج دقيقه مي‌زنيم. سپس پنير را اضافه كرده دوباره مي‌زنيم. خامه زده‌شده را روي مواد ريخته به كمك ليسك به حالت دوراني مخلوط مي‌كنيم. از اين مايه به اندازه دو پيمانه كنار گذاشته و بقيه مواد را با پوره توت‌فرنگي مخلوط مي‌كنيم.

يك قالب مستطيل يا قلبي شكل را با سلفون بپوشانيد ابتدا پارفه سفيد را كف آن ريخته و در فريزر قرار مي‌دهيم بعد از اين‌كه خودش را گرفت پارفه صورتي را روي آن ريخته و دوباره در فريزر قرار مي‌دهيم.

نكتــه:

مي‌توانيد اين پارفه را با سس توت‌فرنگي تزيين كنيد كه شامل پوره توت‌فرنگي و پودر قند مي‌باشد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *