هويج پلو

هويج پلو

مواد اولیه :

* هويج پخته شده نيم كيلوگرم
* برنج نيم كيلوگرم
* لوبياچيتي پخته يك ليوان
* زعفران آب‌كرده نصف قاشق چايخوري
* شكر يك قاشق غذاخوري
* گوشت قلقلي سرخ شده 300 گرم
* روغن 200 گرم
* دارچين، نمك و فلفل به ميزان لازم
* پياز به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

برنج را خيس كرده و آبكش مي‌كنيم سپس هويج را نگيني خرد كرده و با پياز داغ كه از قبل آماده كرده‌ايم تفت مي‌دهيم و يك قاشق شكر اضافه مي‌كنيم. لوبياچيتي پخته را مخلوط كرده و ادويه‌ را نيز به مقداري افزوده، آن‌گاه گوشت‌قلقلي را مي‌افزاييم و لابه‌لاي برنج ريخته، برنج را دم مي‌كنيم و در آخر روي آن زعفران مي‌ريزيم.

نكته: مي‌توانيد گوشت‌قلقلي را بيشتر تهيه كرده و براي تزئين ديس برنج از آن استفاده كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *