همبرگر با سبزیجات

همبرگر با سبزیجات

مواد اولیه :

*گوشت چرخ‌كرده 750 گرم
*سير رنده‌شده يك حبه
*پيازچه ريزخردشده دو قاشق سوپخوري
*جعفري ريزخردشده دو قاشق سوپخوري
*ريحان ريزخردشده سه قاشق سوپخوري
*نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
*دارچين و بيكينگ‌پودر به ميزان لازم
*سفيده تخم‌مرغ نصف يك عدد

طرزتهيه:

اگر خانواده شما به خوردن انواع برگر علاقه‌مندند اين برگر را امتحان كنيد چون طعم آن بسيار لذيذتر از همبرگر معمولي است. خانواده من كه علاقه خاصي به اين ساندويچ دارند. در يك كاسه گـــوشت چرخ‌كرده را با سير، پيازچه، ريحان، جعفري، نمك، فلفل، دارچين سفيده تخم‌مرغ و بيكينگ‌پودر ورز مي‌دهيم. مايه همبرگر را به چهار قسمت تقسيم كرده و به صورت دايره‌اي شكل در مي‌آوريم. سپس كف يك تابه چدني را به وسيله قلم‌مو چرب كرده و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا داغ شود آن‌گاه همبرگر را در تابه گذاشته و سرخ مي‌كنيم.

نكتـه:

بهتر است هر بار بيشتر از دو همبرگر در تابه قرار ندهيد.

نویسنده مطلب: admin