ميگو با سس ليمو و فلفل

ميگو با سس ليمو و فلفل

مواد اولیه :

*ميگو درشت 300 گرم
*آب ليمو تازه چهار قاشق سوپخوري
*ليمو ترش يك عدد
*سس چيلي‌يك قاشق چايخوري
*عسل يك قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل نيم‌كوب به ميزان لازم
*سس گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري
*روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم

طرز تهيه:

ليمو ترش را پوست كنده سپس به قطعات ريز خرد كرده هسته‌هاي آن را نيز جدا مي‌كنيم. آب ليمو، سس چيلي، عسل، نمك، فلفل و سس گوجه‌فرنگي را نيز اضافه كرده و خوب مخلوط مي‌نماييم. ميگو را پس از شستن پوست كنده اما قسمت دم را نگه مي‌داريم. سپس به مدت دو ساعت ميگوها را در اين سس مرينت كرده و پس از آن در روغن فراوان سرخ مي‌كنيم. ميگوها را با انواع سبزيجات در ظرف سرو چيده و با نان سرو مي‌نماييم.

نكته:

براي كم كردن تندي اين غذا مي‌‌توانيد فلفل نيم‌كوب را حذف كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *