ميگـــــو پلو

ميگـــــو پلو

مواد اولیه :

* برنج چهار پيمانه
* ميگو 500 گرم
* روغن مايع نصف پيمانه
* سير يك بوته
* سبزي پلو ( تره، جعفري،شويد وشنبليله) 300 گرم
* پودر تخم‌گشنيز و زيره سبز دو قاشق مرباخوري
* زعفران دم‌كشيده سه قاشق سوپخوري
* گوجه‌مينياتوري و نمک و فلفل به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

براي اين‌كه يك ميگوپلو خوشمزه داشته باشيد ابتدا بايد ميگوها را شسته پوست و رگ آن را گرفته در كمي روغن مايع، زعفران، نمك، فلفل و يك حبه سيررنده‌شده بخوابانيد تا مزه‌دار شود. سپس برنج را آبكش كرده با سبزي، سير ريزشده و پودر زيره و تخم گشنيز مخلوط مي‌كنيم و در قابلمه ريخته تا دم بكشد. ميگوها را به مدت سه دقيقه آب‌پز كرده و در سه قاشق غذاخوري روغن سرخ مي‌كنيم و اطراف برنج چيده و با گوجه‌فرنگي مينياتوري تزئين مي‌نماييم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *