مرغ شکم پر با قارچ

مرغ شکم پر با قارچ

مواد اولیه :

*مرغ با پوست    يك عدد
*سس مايونز   يك قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل سياه   به ميزان لازم

 

طرز تهیه:

قارچ‌ها را خلالي كرده و با روغن زيتون يا مايع تفت مي‌دهيم تا آب آنها كشيده شود. فلفل دلمه‌اي‌هاي خلالي خرد شده را هم تفت داده نمك، فلفل و رزماري را اضافه كرده و همه مواد را با هم مخلوط مي‌كنيم و از روي حرارت بر مي‌داريم.

مرغ را شسته و به آن نمك و فلفل مي‌ماليم. مخلوط قارچ و فلفل‌ها را داخل شكم مرغ ريخته و آن را مي‌دوزيم. روي مرغ سس مايونز مي‌ماليم و آن را در فر قرار مي‌دهيم تا مرغ بپزد و روي آن طلايي شود.

مواد لازم براي داخل شکم مرغ:

قارچ     200 گرم
فلفل دلمه‌اي رنگي از هر رنگ      يك عدد
رزماري  يك شاخه
روغن زيتون يا مايع   سه قاشق سوپخوري
نمك و فلفل سياه     به ميزان لازم

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *