مرغ اسپایسی

مرغ اسپایسی

مواد اولیه :
*فيله مرغ 50 گرمی                12 عدد
*پودر سوخاري                    يك و نيم پيمانه
* سويا سس                      چهار قاشق سوپخوري
*آب‌ليمو                             سه قاشق سوپخوري
* پودر تخم گشنيز                 يك قاشق سوپخوري
* فلفل قرمز تند                    يك قاشق مرباخوري
*جوهرليمو                         يك قاشق چايخوري
* زعفران آب شده               دو قاشق غذاخوري
* روغن سرخ كردني و  نمك      به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه:

فيله مرغ‌ها را با سويا سس، آب‌ليمو، زعفران و كمي نمك مزه‌دار كرده، سپس فيله‌ها را با بيفتك‌كوب مي‌كوبيم و به مدت يك ساعت به آنها استراحت مي‌‌دهيم. پس از آن فيله‌ها را از قسمت باريك رول كرده و با خلال دندان آنها را محكم مي‌كنيم. پودر تخم گشنيز، فلفل قرمز، جوهرليمو و پودر سوخاري را نيز با هم مخلوط كرده و فيله‌ها را درون مواد آرد سوخاري غلتانده و درون روغن داغ سرخ مي‌كنيم.

نکته : فيله مرغ‌برش هایی نازک و بلند از گوشت سینه ی مرغ می‌باشد

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *