مرباي پوست پرتقال

مرباي پوست پرتقال

مواد اولیه :

* پوست پرتقال شش عدد
* شكر 500 گرم
* آبليمو يك قاشق مرباخوري
* مغز هل يك قاشق چايخوري

 

 

طرز تهيه:

مرباي پوست پرتقال هميشه طرفداران خاصي دارد ولي براي بسياري از افراد تلخ بودن پوست پرتقال مشکلي براي تهيه آن است. بنابراين طرز تهيه آن را به دقت انجام دهيد تا مرباي خوشمزه و شيريني داشته باشيد. پرتقال را همانند سيب پوست‌گرفته و به مدت نيم ساعت در آب سرد بگذاريد تا بتوانيد به راحتي قسمت سفيد آن را با چاقو جدا كنيد. سپس به شكل گل رز بپيچيد و براي محكم شدن يك خلال دندان را از وسط آن رد كنيد. سه بار در آب جوش بجوشانيد تا تلخي آن گرفته شود.

گل‌ها، شكر و مغز هل را با دو ليوان آب بجوشانيد وقتي مقدار آب تا روي گل‌ها رسيد آبليمو را اضافه كرده و از روي حرارت برداريد تا سرد شود.

نكته:

از اين مربا مي‌توان براي تزئين روي كيك، بستني شيريني، دسر، سالاد و… استفاده كرد. من بارها اين كار را روي انواع دسر انجام دادم كه طمع و مزه بسيار خوبي به آن داد. شما هم امتحان كنيد.

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “مرباي پوست پرتقال

  • مهدی

    (فروردین ۲۶, ۱۳۹۰ - ۵:۰۱ ب.ظ)

    با سلام و خسته نباشید

    ما با تبادل لینک موفق هستیم
    اگه شما هم موافق هستید
    ابتدا ما را با عنوان
    سایت تفریحی پارسی کول

    لینک کنید و بعد خبر دهید با چه نامی لینکتون کنیم
    http://WwW.ParsiCool.Com
    با تشکر فراوان
    خداحافظ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *