ماکارونی با لوبیا

ماکارونی با لوبیا

مواد لازم:

یک بسته پاستای فنری شکل
۲۰۰ گرم لوبیا سبز
۸ تا ۱۰ ورق کالباس
۱۰ عدد پیازچه
۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ریز (گیلاسی)
۳۰۰ گرم نخود
شش قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی
دو قاشق غذاخوری سرکه
یک قاشق چای خوری پودر زیره
یک قاشق چای خوری پودر گشنیز
دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

در یک ظرف آب جوش و نمک پاستا را ریخته تا کاملاً بپزد سپس آبکشی کرده و بگذارید تا آب آن کاملاً برود. لوبیا سبزها را در ظرف آب ریخته و بگذارید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزند تا نرم شوند سپس آنها را آبکشی کنید و در جایی گرم نگه دارید.
کالباس های بیکن دودی را به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید سپس به قطعات کوچک برش دهید و به لوبیا ها اضافه کنید.
پیازچه ها را خرد کنید و در یک ظرف ریخته سپس گوجه های گیلاسی را از وسط نصف کنید و به همراه نخود به پیازچه ها اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه آب گوجه فرنگی با سرکه و ادویه و گشنیز تازه را مخلوط کرده و به مخلوط پیازچه ها، گوجه و نخود اضافه کنید.
سپس همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و به پاستا اضافه کرده و لوبیاسبز پخته شده و کالباس بیکن دودی را نیز به آنها اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید. دقت کنید این سالاد می تواند به هر دو صورت سرد و گرم سرو شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *