ماکارانی با مرغ و کرفس

ماکارانی با مرغ و کرفس

مواد لازم برای 4 نفر:

*ماکارانی: 450 گرم
*سینه مرغ  1 عدد، خلالی برش خرده
*کرفس   2 ساقه، خرد شده
*هویج کوچک   1 عدد، رنده شده
*شوید خشک 1 قاشق غذاخوری
*پیاز متوسط  1 عدد، خلالی شده
*سیر  2 حبه، ریز شده
*رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل  به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله 1 – روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

مرحله 2 – سینه مرغ، شوید و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

مرحله 3 – کرفس و هویج را نیز اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

مرحله 4 – رب را اضافه کنید و در آخرحدود 2 لیوان آب را افزوده، نمک و فلفل آنرا تست کنید، درب تابه را گذاشته و اجازه دهید تا غلیظ شود.

مرحله 5 – ماکارانی را به روش همیشگی پخته و آبکش کنید، سپس مایه آماده شده را لا به لای آن داده و دم کنید. سپس در ظرف مورد نظر کشیده و همراه با سس گوجه سرو نمائید.

نویسنده مطلب: admin