ماکارانی با زرشک

ماکارانی با زرشک

مواد اولیه :

*ماكاروني يك بسته
*زرشك نصف پيمانه
*ذرت 1/3 پيمانه
*پياز سرخ شده سه قاشق سوپخوري
*ميگو در صورت تمايل 20 عدد
*پياز سرخ شده و رب هر کدام سه قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

پياز را داخل تابه ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم. رب گوجه‌فرنگي را در يك ليوان آب حل كرده و داخل تابه مي‌ريزيم. كمي نمك و فلفل زده و مي‌گذاريم تا آهسته بجوشد و آب آن تبخير شود. در ظرفي ديگر زرشك را كمي در روغن تفت مي‌دهيم و ذرت را به آن اضافه مي‌كنيم. در صورت تمايل ميگوها را نيز جداگانه كمي تفت مي‌دهيم. ماكاروني را پس از پختن آبكش مي‌كنيم و آب سرد روي آن مي‌ريزيم. يك ظرف نچسب را روي حرارت گذاشته و كمي روغن در كف آن ريخته سپس مواد را با هم مخلوط كرده و روي ماكاروني‌ها مي‌ريزيم. بعد روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا دم بكشد.

نویسنده مطلب: admin