ماهی کنجدی با سس مرکبات

ماهی کنجدی با سس مرکبات

مواد لازم :

ماهی حلوايی فيله شده   4عدد
نمک و فلفل سياه           به میزان لازم
دانه کنجد                       2قاشق سوپخوری
روغن زيتون                    1 قاشق سوپخوری
آب پرتقال                     يک دوم فنجان
پرتغال پوست کنده و قسمت شده     2 عدد
ليمو                           1 عدد
پيازچه                       2 قاشق سوپخوری

طرز تهيه :

ماهی ها را با نمک و فلفل آغشته کنيد و کنجد را روی آن بپاشيد. سپس در روغن زيتون که با حرارت ملايم در تابه گرم شده آنرا به آرامی سرخ کنيد تا طلايی شود. سپس آنها را در يک ديس گذاشته گرم نگهداريد. حرارت را کم کنيد و آب پرتغال را درون تابه ريخته و هم بزنيد تا غليظ و شيرين شود . سپس آنرا روی فيله‌های ماهی ريخته و با پرتغال و ليموترش تکه تکه شده تزئين کنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *