ماهی سالمون با سس تند

 ماهی سالمون با سس تند

مواد اولیه :

*ماهي سالمون 400 گرم
*فلفل دلمه‌اي سبز و قرمزاز هر كدام يك عدد
*كلم چيني 200 گرم
*لوبيا سبز پخته و نخود فرنگی 100 گرم
*سير دو حبه
*روغن كنجد و سویا سس هر کدام دو قاشق سوپخوري
*روغن مايع چهار قاشق سوپخوري
*زنجبيل يك قاشق چايخوري
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*گشنيز خرد شده و آبلیمو سه قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

ابتدا ماهي را پاك كرده و با روغن مايع كمي سرخ مي‌كنيم. ماهي سرخ شده را درون ماهي تابه‌اي گذاشته و ادويه‌ها، سويا سس، روغن كنجد، آبليمو و سير را به آن مي‌افزاييم. فلفل دلمه‌اي‌ها را خلالي كرده و روي ماهي مي‌چينيم. بعد در تابه را گذاشته و ماهي را به مدت 10 دقيقه با شعله كم بخارپز مي‌كنيم. در انتها گشنيز، كلم، خيار، لوبيا سبز پخته و نخودفرنگی را درون ظرف سرو ريخته و ماهي بخارپز را روي اين مواد مي‌چينيم.

نویسنده مطلب: admin