مارمالاد هویج

مارمالاد هویج

مواد اولیه :

*هويج   500  گرم
*شكر    500 گرم
*ژلاتين    سه ورق
*آب ليمو 1/8 پيمانه
*زعفران     دو قاشق سوپخوري

 

طرز تهیه:

ابتدا هويج را داخل ظرف مناسب خرد كرده، كمي آب مي‌ريزيم تا روي آن را بپوشاند. ظرف را در مايكروويو با قدرت  100 درصد با درپوش به مدت 20 دقيقه قرار مي‌دهيم. شكر را با يك و نيم ليوان آب و زعفران داخل دستگاه قرار داده با قدرت 100 درصد به مدت 15 دقيقه زمان مي‌دهيم، تا بجوشد و غليظ شود. هويج را پس از پخت پوره کرده و در شربت غليظ مي‌ريزيم. دوباره با قدرت 60 درصد به مدت 20 دقيقه داخل دستگاه مي‌گذاريم، تا هويج و شربت به غلظت مارمالاد برسد. بعد از آن ورق ژلاتين را كه در آب سرد خيس كرده‌ايم اضافه مي‌كنيم. آب ليمو را نيز افزوده و مي‌گذاريم سرد شود، سپس مارمالاد را در شيشه مي‌ريزيم و در يخچال نگهداري مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *