مارمالاد بِه

مارمالاد بِه

مواد لازم:

بِه: يك كيلوگرم
شكر: 800 گرم
آب: يك و نيم پيمانه
آبليمو: يك قاشق سوپخوري
طرز تهیه:
بِه‌ها را شسته، بخارپز كرده و پس از سرد شدن آنها را پوره مي‌كنيم. شكر، بِه و آب را با هم مخلوط كرده و سه ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم. (گاهي آن را هم مي‌زنيم) پس از اين مدت آن را روي حرارت قرار مي‌دهيم تا پخته شود و قوام آيد. در اواخر پخت، آبليمو را به آن اضافه مي‌كنيم. مارمالاد را در ظرف موردنظر ريخته و تا سه روز داخل آن قاشق نمي‌زنيم.
نکاتهر چه حرارت ملايم تر باشد، رنگ مارمالاد بهتر مي شود.
می توانید به را پوست کنده و بعد بپزید یا این که بعد از بخارپز شدن پوست آن را برداشته و بعد پوره کنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *