لازانیا پـپرونی

لازانیا پـپرونی

مواد لازم برای چهار نفر:

ورقه‌های لازانیای پیش‌پخت زرماکارون:        هشت عدد
ریکوتا:                                           1/4پیمانه
زرده تخم‌مرغ:                                         یک عدد
پنیر موزارلای خرد شده:                            نصف پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده:                              1/4پیمانه
پودر جعفری خشک‌شده:                            نصف قاشق چایخوری
پودر سیر:                                            1/4  قاشق چایخوری
سس پیتزا:                                            دو پیمانه
پپرونی خرد شده:                                   نصف پیمانه
نمک و فلفل:                                         به میزان لازم

 


 طرز تهیه:

فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم. در کاسه‌ای پنیر ریکوتا، پارمزان، نیمی از پنیر موزارلا، زرده تخم‌مرغ، نمك، فلفل، پودر جعفری و سیر را مخلوط می‌کنیم.  1/3پیمانه از سس پیتزا را کف قالب 22 سانتی‌متری ریخته و پخش می‌کنیم. برای تهیه این خوراک از لازانیای پیش‌پخت زرماکارون استفاده شده ‌است. قبل از توضیح دستور پخت، ذکر چند نکته لازم به نظر می‌رسد که باعث صرفه‌جویی در زمان و هزینه‌های شما خواهد شد. در این روش، ورقه‌های نازک لازانیای زرماکارون که برای نخستین بار در ایران تولید شده است، به صورت پیش‌پخت بوده و نیازی به جوشاندن ندارد، فقط کافی‌ست ورقه‌ها را چند ثانیه در آب سرد قرار دهید و پس از آن برای خوراک استفاده کنید. ورقه‌های لازانیا را روی دستمال آشپزخانه پهن نموده و روی هر یک از ورقه‌ها را با یک قاشق سوپخوری از سس پیتزا می‌پوشانیم، سپس روی هر ورقه، سه قاشق از مخلوط پنیرها و چند پپرونی اسلایس شده می‌گذاریم. حالا هر ورقه را به آرامی رول نموده و آهسته در قالب می‌گذاریم. باقیمانده سس را روی رول‌ها می‌ریزیم و با پنیر موزارلای رنده شده، روی رول‌ها را می‌پوشانیم. قالب را به مدت 20 دقیقه در فر می‌گذاریم تا لازانیا آماده شود.

 مواد لازم برای سه پیمانه سس پیتزا

سس گوجه‌فرنگی:                       450 گرم

رب گوجه‌فرنگی:                       170 گرم

پودر ارگانو:                             یک قاشق سوپخوری

پودر سیر:                               یک و نیم قاشق چایخوری

پاپریکا:                                  یک قاشق چایخوری

 طرز تهیه:

در ظرفی سس و رب گوجه‌فرنگی را کاملا هم زده تا صاف و یک‌دست شوند، سپس پودر سیر، ارگانو و پاپریکا را به مواد افزوده و هم می‌زنیم.

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “لازانیا پـپرونی

  • یزدان

    (آذر ۲۵, ۱۳۹۲ - ۳:۱۸ ب.ظ)

    سلام
    سایت خیلی خوبی دارید
    در صورت تمایل میتونیم با هم تبادل لینک بکنیم
    منتظر جواب شما هستم
    http://www.sooka.ir/

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *