كوكوی شيرين

كوكوی شيرين

مواد اولیه :
*سيب‌ زميني پخته شده 300 گرم
*تخم‌مرغ شش عدد
*شكر 100 گرم
*زرشك 20 گرم
*ماست سفت 50 گرم
*آب نصف پيمانه
*روغن مايع 80 گرم
*مغز گردو 30 گرم
*زعفران دم‌كرده دو قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:
سيب‌زميني را چرخ مي‌‌كنيم سپس تخم‌مرغ‌ها، ماست، نمك و فلفل را به آن افزوده و ورز مي‌‌دهيم. داخل تابه روغن ريخته و دو طرف كوكو را سرخ مي‌‌كنيم. شكر را داخل آب ريخته و زرشك، مغز گردو، زعفران را نيز افزوده و روي حرارت قرار مي‌‌دهيم تا بجوشد و شكر آن حل شود. شربت آماده را داخل كوكوهاي سرخ‌شده ريخته تا به مدت پنج دقيقه با حرارت ملايم بجوشد و شربت به طور كامل جذب كوكو شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *