كوكوی شيرين

كوكوی شيرين

مواد اولیه :
سيب‌ زميني پخته شده 300 گرم
تخم‌مرغ شش عدد
شكر 100 گرم
زرشك 20 گرم
ماست سفت 50 گرم
آب نصف پيمانه
روغن مايع 80 گرم
مغز گردو 30 گرم
زعفران دم‌كرده دو قاشق سوپخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:
سيب‌زميني را چرخ مي‌‌كنيم سپس تخم‌مرغ‌ها، ماست، نمك و فلفل را به آن افزوده و ورز مي‌‌دهيم. داخل تابه روغن ريخته و دو طرف كوكو را سرخ مي‌‌كنيم. شكر را داخل آب ريخته و زرشك، مغز گردو، زعفران را نيز افزوده و روي حرارت قرار مي‌‌دهيم تا بجوشد و شكر آن حل شود. شربت آماده را داخل كوكوهاي سرخ‌شده ريخته تا به مدت پنج دقيقه با حرارت ملايم بجوشد و شربت به طور كامل جذب كوكو شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *