كتلت تو پُر

كتلت تو پُر

مواد اولیه :

* گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
* تخم‌مرغ و پیاز از هر کدام يك عدد
* آرد سيب‌زميني و نمک و فلفل به ميزان لازم
* جعفري خردشده سه قاشق غذاخوري
* گردو خردشده 100 گرم
* روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم

 

 

طرزتهيه:

پياز را رنده كرده و با گوشت چرخ‌كرده و تخم‌مرغ كاملا مخلوط مي‌كنيم. نمك و فلفل زده. آرد سيب‌زميني را تا جايي اضافه مي‌كنيم كه مواد كتلت كمي قوام يابد ( در حد سه قاشق غذاخوري). سپس از مايه توپ‌هايي به اندازه گردو برداشته و كف ظرفي گرد باز مي‌كنيم و كمي از مخلوط جعفري و گردو در مركز آن قرار داده و به صورت رول بسته و در روغن هر دو طرف آن را سرخ مي‌كنيم.
نكتــه:

در صورت تمايل به مخلوط جعفري و گردو دو عدد تخم‌مرغ آب‌پز رنده‌شده مي‌توان اضافه كرد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *