كبــاب تابه‌اي با لپه

كبــاب تابه‌اي با لپه

مواد اولیه :

* گوشت چرخ‌كرده 250 گرم
* لپه پخته‌شده 150 گرم
* مرزه خردشده 80 گرم
* آرد نخودچي دو قاشق سوپخوري
* روغن مايع 100 گرم
* تخم‌مرغ يك عدد
* نمك و فلفل به ميزان لازم
* زردچوبه يك قاشق چايخوري

 

طرز تهيه:

لپه پخته‌شده را پس از سرد شدن با گوشت چرخ‌كرده مخلوط كنيد، تخم‌مرغ، نمك، فلفل و زردچوبه را افزوده و با دست ورز دهيد. تمام مواد را چرخ كرده تا لپه و گوشت به خورد هم برود سپس سبزي خرد شده را اضافه و مخلوط كنيد. به اندازه نارنگي برداشته و در كف دست گرد كرده و همانند شامي صاف و در روغن دو طرف آن را سرخ كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *