قيمــه‌پلـو

قيمــه‌پلـو

مواد اولیه :

* برنج – سه پيمانه
* لپه – يك پيمانه
* گوشت چرخ‌كرده – 150 گرم
* پياز – يك عدد
* رب گوجه‌فرنگي – يك قاشق سوپخوري
* گردليموعماني – مقداري
* دارچين در صورت تمايل – كمي

 

 

 

طرز تهيه :

برنج را شسته و خيس مي‌كنيم، لپه را هم پس از پاك كردن و شستن مي‌پزيم تا آن‌جايي كه له نشود، سپس در آبكش مي‌ريزيم تا آب اضافه آن بچكد. پياز را خرد كرده، تفت مي‌دهيم و گوشت چرخ‌كرده را هم به پيازداغ اضافه مي‌كنيم آب گوشت كه كشيده شد لپه را هم افزوده و مواد را با هم تفت مي‌دهيم، آن‌گاه رب و نمك را هم اضافه مي‌نماييم و مخلوط را كنار مي‌گذاريم. پس از آبكش‌كردن برنج، مواد را لابه‌لاي آن قرار داده، همراه با گردليمو و در صورت تمايل دارچين دم مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *