شیرینی توت فرنگی

شیرینی توت فرنگی

مواد لازم برای درست کردن خمیر:

*یک و نیم فنجان آرد سفید صاف شده
*نصف فنجان کره (برش داده شده به قطعات کوچک )
*یک سوم فنجان شکر
*یک چهارم قاشق چای خوری نمک

 


مواد لازم برای پر کردن داخل شیرینی ها:
1 گرم پنیر خامه ای کم چرب
یک چهارم فنجان شکر
یک و نیم تا دو کیلو توت فرنگی
یک چهارم پیمانه ژلاتین

طرز تهیه :

۱ – فر را در درجه ۳۵۰ می گذاریم تا گرم شود. آرد ، کره ، شکر و نمک را در یک قابلمه ریخته و آنها را با یکدیگر ترکیب می کنیم .

۲ – در یکسری ظرف های کوچک در ابتدا آرد می مالیم و سپس خمیر آماده شده را در این قالب ها می ریزیم.سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا در یخچال بماند.

۳ – بعد از آن با استفاده از چنگال برش هایی را روی سطح خمیر می دهیم و سپس به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا زمانی که کاملا طلایی شود.

۴ – در یک ظرف متوسط پنیر خامه ای و شکر را می ریزیم و کاملا آنها را با یکدیگر ترکیب می کنیم.

۵ – توت فرنگی ها را دور تا دور شیرینی های آماده شده می چینیم.

۶ – در یک ماهی تابه کوچک ، ژله را روی حرارت متوسط می گذاریم تا آب شده و ترکیب پنیر خامه ای و شکر را هم به آن اضافه می کنیم .سپس به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا بماند.

نکته :

بهتر است روی بدنه ی توت فرنگی ها را یک برش کوچک بزنیم تا مغز آن پیدا شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *