شيريني فنلاندي

شيريني فنلاندي

مواد اولیه :

*شكر   1/4 پيمانه
*روغن  3/4 پيمانه
*آرد   يك پيمانه
*سفيده تخم‌مرغ  يك عدد
*شكر يك قاشق سوپخوري
*عسل   يك قاشق سوپخوري
*پودر كاكائو   دو قاشق غذاخوري
*نمك  قاشق چايخوري
*پسته، گردو، كنجد و بادام هندي     به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

شكر و روغن را با هم مخلوط كرده و هم‌مي‌زنيم تا كمي سفت شوند. سپس پودر كاكائو، آرد و نمك را با هم مخلوط كرده به تدريج به آن اضافه نموده و ورز مي‌دهيم تا خمير يك‌دستي به دست آيد. خمير آماده را در يك كيسه نايلوني ريخته و به مدت يك ساعت در جاي خنك مي‌گذاريم. پس از آن خمير را با وردنه به قطر يك سانتي‌متر روي سطح صاف باز كرده و به صورت مستطيل برش زده و درون سيني فر مي‌چينيم. سفيده تخم‌مرغ را مي‌زنيم تا فرم بگيرد سپس آن را با يك برس روي خمير بريده شده مي‌ماليم. شكر و عسل را روي حرارت آب كرده و مغزها را به صورت جداگانه به آن اضافه مي‌كنيم. با يك قاشق سوپخوري روي خميرها را با مغزها مي‌‌پوشانيم. سيني فر را به مدت 25 دقيقه با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد در فر قرار داده تا شيريني‌ها آماده شوند. بعد از سرد شدن آنها را درون ظرف مورد نظر قرار مي‌دهيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *