سیب زمینی پلو با شوید

سیب زمینی پلو با شوید

 

مواد اولیه :

*برنج   يك كيلوگرم
* شويد        350 گرم
* سيب‌زميني متوسط                  چهار عدد
* پياز داغ    دو قاشق سوپخوري
* دارچين       يك قاشق چايخوري
* كره آب كرده     به ميزان لازم
* مرغ پخته شده      پنج تكه
* نمك و  روغن  به ميزان لازم

 

طرز تهیه:

سيب‌زميني‌هاي پوست گرفته را به صورت حبه‌اي خرد كرده، درون آب نمك مي‌گذاريم تا نشاسته آنها برود. برنج را داخل آب جوش ريخته و نزديك به پخت آن كه شد، سيب‌زميني‌ها را به آن اضافه كرده و پس از اين‌كه يك جوش زد، آنها را آبكش مي‌كنيم. درون قابلمه كمي روغن ريخته، بعد از آن كمي برنج روي آن مي‌ريزيم، روي برنج نيز شويد خرد شده و كمي دارچين اضافه مي‌كنيم، اين كار را به صورت لايه‌لايه تا انتها تكرار كرده و در لايه رويي پس از اين‌كه شويد و دارچين ريختيم، پياز داغ را نيز اضافه كرده، دم‌كش قابلمه را گذاشته و به مدت 45-40 دقيقه مي‌گذاريم تا پلو دم بكشد. پس از دم كشيدن پلو نيز كره را روي آن ریخته و همراه مرغ سرو می کنیم.

نكته:

مي‌‌توانيد اين پلو را همراه گوشت يا مرغ ميل كنيد.

اگر خواستيد در اين غذا از شويد خشك استفاده كنيد، آن را در آب زده و در بياوريد.

اين پلو را به صورت كته هم مي‌توانيد درست كنيد.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *