آشپزی ما

مواد اولیه :
*سیر یک کیلوگرم
*سرکه به میزان لازم

طرز تهیه:
ریشه بوته سیر را با نوک تیز چاقو خارج می‌‌کنیم یک لایه از پوست سیر را برداشته و در شیشه می‌‌چینیم تا شیشه کاملا پر شود بعد روی آن را با سرکه می‌‌پوشانیم. سپس در شیشه را محکم می‌‌بندیم و در جای خنک نگهداری  می‌‌کنیم.
نکته:
۱٫ هر چه زمان نگهداری سیرترشی بیشتر باشد خوش‌طعم‌تر شده خاصیت دارویی آن بیشتر می‌‌شود.
۲٫ شیشه ترشی باید استریل شده باشد.

• ترشی آلبالو
• ترشی میوه
• ترشی رب انار
• ترشی خرما و بادنجان
• ترشی انبه با تمبرهندی
• ترشی لیته انبه
• ترشی غوره
• ترشی لوبيا سبز
• تخم مرغ ترشی
• ترشی فلفل تند