سوپ کدو سبز و خامه

سوپ کدو سبز و خامه

مواد اولیه :

*كدو سبز وسیب زمینی دو عدد
*پياز و هویج يك عدد
*آب مرغ دو پيمانه
*شير يك پيمانه
*شويد خرد شده و روغن هر کدام دو قاشق سوپخوري
*خامه 100 گرم
*نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

يك سوپ خوشمزه با كدو سبز كه رنگ بسيار زيبايي هم دارد. اين سوپ گرم را نوش جان كنيد و دعا به جان من كه اين سوپ را آموزش دادم چون اكثر افراد سوپ نمي‌خورند يا از مزه تكراري آن خسته شده‌اند. پياز را رنده كرده و با كمي روغن تفت مي‌دهيم سپس به ترتيب سيب‌زميني، هويج و كدو سبز رنده شده را به آن افزوده و هر كدام راكمي تفت مي‌دهيم. نمك و فلفل زده، آب مرغ و شير را ريخته و اجازه مي‌دهيم سوپ پخته و كمي جا بيفتد. در انتها شويد و كمي از خامه را ريخته و فوري هم مي‌زنيم تا خامه نبرد. سپس در ظرف سوپ‌خوري ريخته و با بقيه خامه و شويد تزيين مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin