سوپ کاهو

سوپ کاهو

مواد اولیه :

*كاهو كه به اندازه نصف بند انگشت خرد شده يك كيلوگرم
*كره 100 گرم
*شير چهار پيمانه
*آب گوشت يا مرغ پنج پيمانه
*آرد گندم نصف پيمانه
*پياز دو عدد
*نمك، فلفل و آبليمو به ميزان لازم

طرز تهيه:

مطمئنا از اسم اين سوپ تعجب كرده‌ايد و با خودتان فكر مي‌كنيد چه طعم و مزه‌اي دارد ذهنتان را زياد درگير نكنيد من قول مي‌دهم عاشق اين سوپ خوشمزه مي‌شويد.
كره را داخل ظرف مورد نظر ذوب كرده و پياز نگيني خرد شده را به آن اضافه مي‌كنيم و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا تفت بخورد. آرد را به آن افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. شير، نمك، فلفل، آب گوشت يا مرغ و كاهو را ريخته و حرارت را كم مي‌كنيم تا غليظ شود. پس از جا افتادن در ظرف مورد نظر كشيده سپس آبليمو را به آن مي‌افزاييم.

نویسنده مطلب: admin