سوپ کاری کدو تنبل و سیب

سوپ کاری کدو تنبل و سیب

مواد لازم :
*کره  یک چهارم فنجان
*سیر  یک حبه
*پیاز  یک عدد
*تره فرنگی  یک ساقه
*آب مرغ   4 فنجان
*سیب بزرگ پوست کنده و خرد شده  یک عدد
*پودر کاری  یک قاشق سوپ خوری
*کدو تنبل خرد شده  دو فنجان
*خامه زده شده  یک فنجان
*نمک و فلفل
*برش های سیب برای تزیین

طرز تهیه :
کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، سیر ، پیاز ، تره فرنگی و سیب را در آن تفت دهید . پودر کاری را به آن اضافه کرده و یک دقیقه آن را هم بزنید . کدو تنبل و آب مرغ را به آن افزوده ، آن را بجوشانید . سپس حرارت را کم کنید تا زمانیکه سبزیجات ترد شوند . مواد را داخل مخلوط کن ریخته ، آن را به شکل پوره در آورید ، دوباره آن را در ماهیتابه ریخته ، خامه را به آن اضافه کنید . به آن نمک و فلفل بزنید . درنهایت آن را با برشهای سیب و کمی خامه تزیین کنید.

نویسنده مطلب: admin