سوپ هویج و کدو سبز

 سوپ هویج و کدو سبز

 مواد لازم:
* روغن  یک قاشق غذاخوری
* پیاز خرد شده یک پیمانه
* هویج خرد شده  ۲ پیمانه
* کدوی خرد شده  ۲ پیمانه
* آب مرغ  ۴ پیمانه
* شکر یا عسل  یک قاشق غذاخوری
*نمک  یک قاشق مرباخوری
* ریحان تازه خرد شده  ۲ قاشق مرباخوری

 طرز تهیه:
پیاز را کمی در روغن تفت دهید تا کمرنگ شود.
هویج، کدو و آب مرغ را اضافه کنید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید به آرامی بپزد تا هویج ها نرم شود.
مواد را از صافی رد کنید و کدو و هویج را به شکل پوره دربیاورید و دوباره به ظرف حاوی آب مرغ برگردانید.
نمک، شکر و ریحان را اضافه کنید و پس از گرم شدن سرو کنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *