سوپ هویج

سوپ هویج
مواد لازم:

*کره  ۲ قاشق غذاخوری
*پیاز خرد شده  یک عدد
*هویج (خرد یا رنده شده )  ۴۰۰-۳۰۰گرم
*سیب زمینی درشت خرد شده  یک عدد
*سیر له شده  ۲ حبه
*آب مرغ  ۲ پیمانه
*نمک و فلفل  به مقدارلازم
*دارچین  به دلخواه
*خامه  نصف پیمانه

 


طرز تهیه:

در قابلمه ای مناسب پیاز، سیب زمینی، سیر و هویج را به همراه کره به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

سپس آب مرغ و فلفل را اضافه کنید تا بجوشد. حرارت آن را کم کنید و بگذارید سوپ روی حرارت ملایم جا بیفتد، سپس زیر آن را خاموش کنید و در غذاساز هم بزنید تا به شکل پوره در بیاید.

خامه را به آن اضافه و در ظرف مناسب سرو کنید.

برای تزئین کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *