سوپ میگو

سوپ میگو

مواد اولیه :

*پيازچه خرد شده      چهار شاخه
*سير      يك حبه
* آب مرغ       دو پيمانه
* ميگو ريز       يك پيمانه
* سركه    دو قاشق غذاخوري
* آب      يك پيمانه
* نمك        دو قاشق چايخوري
*جعفري تازه         50 گرم
*خامه      دو قاشق غذاخوري
*هويج خرد شده          يك قاشق غذاخوري

طرز تهیه:

آب، سركه و نمك را جوش مي‌آوريم و ميگوها را در آن ريز مي‌كنيم. 30 دقيقه زمان مي‌دهيم و بعد در آبكش می‌ریزیم. تمام مواد بجز ميگو، جعفري و خامه را در قابلمه ريخته و مي‌پزيم. سپس سوپ را در دستگاه غذاساز ريخته و كاملا يك‌دست مي‌كنيم. دوباره روي حرارت گذاشته، جعفري را ريخته و پنج دقيقه زمان مي‌دهيم، سپس حرارت را خاموش كرده، ميگو را افزوده و سوپ داغ را سرو مي‌كنيم.

نكــته:

بهتر است خامه همزمان سرو شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *