سوپ شلغم

سوپ شلغم

مواد اولیه:

   * هویج خردشده سه عدد
* شلغم خردشده چهار عدد
* سیب‌زمینی خردشده سه عدد
*  كرفس خردشده سه ساقه
*  آب گوشت یا مرغ چهار لیوان
*  نمك و فلفل به میزان لازم
* كره 50 گرم

طرز تهیه:

هویج، سیب‌زمینی، شلغم و كرفس را با كمی آب بپزید بعد آب گوشت را به آن اضافه كنید.  وقتی سوپ آماده شد كره، نمك و فلفل را به آن بریزید. هر چه آب این سوپ كمتر شود و به صورت غلیظ شده در آید از كیفیت بهتری برخوردار می‌باشد.

نكته: در صورت نبود آب گوشت از یك تكه گوشت یا مرغ استفاده كنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *