۱۷ تیر ۱۳۹۰

سوپ ذرت

سوپ ذرت

مواد لازم:

*۲ عدد   فلفل دلمه ای قرمز
*۲ قاشق غذاخوری      روغن
*یک عدد پیاز ریز خرد شده
*۲ساقه     کرفس
*یک عدد متوسط سیب زمینی
*۲لیوان      ذرت پخته
*یک لیتر  آب مرغ
*۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم      خامه پاستوریزه
*به میزان لازم نمک و فلفل
*به دلخوه آب لیموی ترش تازه

 

طرز تهیه:

۱- فلفل دلمه ای ها را کبابی کرده و داخل کیسه نایلون قرار دهید تا بخار کند و پوستش به راحتی کنده شود. سپس آن را پوست کنده و تخم هایش را جدا کنید و گوشت فلفل را به صورت یک سانت در یک سانت خرد کنید.

 

2- روغن را در قابلمه ریخته و گرم کنید؛ سپس پیاز و کرفس خرد شده را بیفزایید و تفت دهید تا کمی نرم شوند. پس از آن سیب زمینی های خرد شده، فلفل ها، آب مرغ و نصف ذرت پخته را اضافه کرده، بگذارید بپزد تا سبزیجات به طور کامل نرم شوند.

 

3- بعد از پخت، سوپ را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره درآورید و به قابلمه برگردانید. اگر سوپ سفت بود، مقداری شیر یا آب مرغ اضافه کنید و دوباره روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. هم چنین نصف دیگر ذرت را اضافه کرده و نمک و فلفل را اندازه کنید. اگر دوست داشتید آب لیمو ترش تازه را نیز بیفزایید.

 

4- در آخر، خامه را اضافه کرده و سوپ را سرو کنید.
می توانید این سوپ را بدون فلفل دلمه ای نیز تهیه کنید.


تهیه و گردآوری : www.Ashpaziema.com

دیدگاه خود را بیان کنید


خرید vpn خريد vpn خريد openvpn