سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

مواد لازم :

 

  • 2 قاشق سوپ خوری کره
  • 6 تا 8 ساقه تره فرنگی  خرد شده( فقط قسمت سفید آن )
  • 3 عدد سیب زمینی خرد شده
  • 2 قاشق سوپ خوری آرد
  • یک سوم فنجان خامه ترش
  • 4 فنجان آب داغ
  • پیازچه خرد شده
  • نمک و  فلفل

 

 

طرز تهیه :
کره را در یک قابلمه آب کنید . تره فرنگی را در آن سرخ کنید تا ترد شود اما سرخ نشود . ظرف را از روی شعله بردارید . آرد را روی تره فرنگی ریخته و دوباره روی شعله بگذارید . چند دقیقه آن را پخته و هر از گاهی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند . دوباره از روی شعله برداشته آب داغ را به آن اضافه کنید ، نمک و  فلفل  زده و آن را روی شعله گذاشته تا به جوش آید . سپس سیب زمینی را به آن بیفزایید و 20 دقیقه صبر کنید تا کاملا ترد شوند . خامه ترش را به آن افزوده و روی سوپ را با پیازچه تزیین کنید .

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *