سوپ بلغور

سوپ بلغور

مواد اولیه :

*بلغور يك پيمانه
*مرغ (ران يا سينه) يك تكه
*ماست يك و نيم پيمانه
*نعنا داغ و پیاز داغ دو قاشق غذاخوري
*كره 50 گرم
*نمك، زردچوبه و فلفل سياه به ميزان لازم

طرز تهيه:

بلغور، مرغ و نيمي از پيازداغ را با كره تفت مي‌دهيم و مقداري آب (سه ليوان) اضافه مي‌كنيم تا بلغور بپزد و بعد مرغ را مي‌كوبيم.

ماست را با يك پيمانه آب مي‌زنيم تا صاف شود و به مواد بالا اضافه مي‌كنيم.

سپس نعنا، پيازداغ، ادويه و نمك را مي‌ريزيم تا جا بيفتد.

نویسنده مطلب: admin