سوفله سبزیجات

سوفله سبزیجات

مواد اولیه :

*هويج   250 گرم
*كدو   250 گرم
*پودر كاري يك قاشق مرباخوري
*پاپريكاي شيرين   يك قاشق مرباخوري
*فلفل  نصف قاشق مرباخوري
*سيب‌زميني    250 گرم
*قارچ   250 گرم
*نمك    يك قاشق مرباخوري
*سير له شده  يك حبه
*پنير گودا     100 گرم
*آب 1/8 ليتر
*خامه   250 گرم
*سبزيجات معطر خشك   نصف قاشق مرباخوري

 

طرز تهيه:

هويج، كدو و سيب‌زميني را درشت رنده كرده، با قارچ خلالي شده مخلوط مي‌‌كنيم و در ظرف مناسب فر مي‌ريزيم. آب را با خامه مخلوط كرده و پودر كاري، نمك، سبزيجات معطر پايريكا، سير له شده و فلفل‌قرمز را به آن افزوده و روي سبزي‌هاي خرد شده مي‌‌ريزيم. سپس در فر با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد حدود 45 دقيقه مي‌پزيم. پس از اين مدت از فر بيرون آورده و روي سوفله را با پنير ورقه شده پوشانده و پنج دقيقه ديگر در فر مي‌گذاريم تا پنير آب شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *