سوخاری بادنجان

سوخاری بادنجان

مواد اولیه :

*بادنجان  دو عدد
*فيله مرغ   دو عدد
*نمك و فلفل   به ميزان لازم
*روغن و آرد ذرت   به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

بادنجان را پس از پوست گرفتن به صورت طولي برش زده و نمك مي‌‌زنيم تا تلخي‌ آن گرفته شود. فيله‌هاي مرغ را به صورت قطعات يك در دو سانتي‌متر برش مي‌‌زنيم. از فيله‌هاي مرغ روي هر ورق بادنجان قرار داده و كمي نمك و فلفل پاشيده و آن را رول مي‌‌كنيم. رول‌‌ها را با خلال دندان محكم نموده و در آرد ذرت مي‌‌غلتانيم و در روغن داغ سرخ مي‌‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *