سمبوسه هندی با ماهی

سمبوسه هندی با ماهی

● مواد لازم برای چهار نفر:

* ماهی چرخ شده  ۳۰۰گرم
* سیب زمینی متوسط آب پز شده  ۳ عدد
* گشنیز تازه خرد شده  ۳ قاشق غذا خوری
* پیاز خرد شده  ۱ عدد
* پودر زیره  ۱ قاشق مربا خوری
* پودر سیر  ۱ قاشق چایخوری
* فلفل قرمز  به میزان لازم
* شنبلیله خشک  ۲ قاشق مربا خوری
* نمک و زردچوبه  میزان لازم
* روغن برای سرخ کردن  به میزان لازم

 

● طرز تهیه :

درون تابه کمی روغن ریخته سپس پیاز را در آن تفت میدهیم و ماهی را به آن اضافه کرده همراه نمک و زردچوبه آن را تفت میدهیم. سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت می دهیم، حالا سیب زمینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کرده میل میکنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *