سس مارینارا

سس مارینارا

مواد اولیه :

*سير                           چهار حبه
*روغن زيتون                 چهار قاشق سوپخوري
*نعنا،  جعفري و  ريحان  از هر كدام         50 گرم
*قارچ خرد شده                     250 گرم
*نمك                                   يك قاشق غذاخوري
* پوره گوجه‌فرنگي                   500 گرم
* فلفل قرمز و  سياه                به ميزان لازم

 

 

طرز تهیه:

سير خرد شده را در روغن زيتون داغ تفت مي‌دهيم تا طلايي شود. قارچ را افزوده و مرتب هم مي‌زنيم تا آب ميان‌بافتي قارچ‌ها خارج شود. مخلوط سير و قارچ را در مخلوط‌كن ريخته و يك دقيقه مخلوط مي‌نماييم تا يكدست شوند. پوره گوجه‌فرنگي را برروي حرارت مي‌گذاريم تا به جوش بيايد، سپس سبزي‌هاي خرد شده، مخلوط قارچ و ادويه را به آن مي‌افزاييم. در ظرف را گذاشته و مي‌گذاريم تا به مدت يك ساعت برروي حرارت ملايم جا بيفتد. حالا سس غليظ و براق ما آماده مصرف است.

مي‌توانيد از اين سس در تهيه انواع پاستا استفاده كنيد.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *